芝士焗排骨
排骨、芝士，很多人都很爱吃，也有很多种做法。但是我相信很少人能把这两种食材联系起来，那么就跟着我做这道芝士焗排骨吧。 芝士焗排骨食材： 排骨1000克、芝士适量、料酒、姜、姜、洋葱、辣椒酱、啤酒、鹌鹑蛋、年糕 芝士焗排骨做法： 1.将排骨沿着骨头切成长条； 2.切好的排骨凉水下锅，加点料酒、姜片，煮
美食做法
樱花水信玄饼
水信玄饼是一种日本小吃，是用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉吃的。后来商家经过改良，用白凉粉代替了糯米粉，做出来晶莹剔透、颜值爆表的水信玄饼。 樱花水信玄饼食材： 白砂糖25克、白凉粉8克、盐渍樱花4-8朵、球形模具1个、纯净水250克 樱花水信玄饼食材： 1.将盐渍樱花用温水泡开洗干净，尽量多洗几遍，
气炸锅做香酥排骨
猪小排炸成的排骨酥香酥软嫩，也是餐厅及夜市常见的美食之一。但是外面的排骨酥往往调味过重，自己油炸又油又难清理，这款用气炸锅做的香酥排骨油脂颇多，口感非常好吃。 材料明细： 猪小排500克、地瓜粉3大匙 腌料： 盐1/2小匙、酱油1小匙、胡椒粉适量、花雕酒1大匙 气炸锅做香酥排骨的方法： 1、先把风猪
纸包鸡
纸包鸡，是广东、广西的名菜。作为宫廷贡品和日常主菜的历史至少已有两千多年了，入选过非物质文化遗产。今天做一道家常版的纸包鸡。 纸包鸡食材： 走地鸡1只、蚝油1勺、生抽1勺、海鲜酱1勺、豆豉酱1勺、盐、姜、蒜 纸包鸡的做法： 1.将鸡清理、洗净，厨房纸吸干水分； 2.将调料、姜、蒜等倒入小碗，混合搅拌
冬日暖身大杂烩
大杂烩，相信我们都吃过，特别是在农村。冬日里吃上一碗热气腾腾的大杂烩，那可是人生一大幸事。 大杂烩的食材： 五花肉200克、花菜500克、胡萝卜半根、莴苣100克、黑木耳少许、贡丸若干、蚝油、生抽、白糖、玉米淀粉 大杂烩的做法： 1.将五花肉、花菜、胡萝卜、莴苣清洗好，黑木耳泡发，切好备用； 2.起
斑鱼火锅
斑鱼火锅，通常指的是以乌鳢(俗称黑鱼或生鱼)为主要食材的特色火锅，以其独特的鱼片处理方式、清甜的汤底和丰富的营养价值，近年来受到了广大食客的喜爱，尤其在南方地区，如广东、广西、四川等地尤为流行。下面把家常斑鱼火锅的做法和配料分享给大家。 斑鱼火锅食材： 斑鱼1条、红枣、枸杞、盐、葱、姜 斑鱼火锅的简
五香辣椒面
辣椒，能让人胃口大开，它有很多品种：菜椒、朝天椒、灯笼椒等等，是我们平时做菜的常备辅材。今天教大家利用晒干的辣椒做一道五香辣椒面。 五香辣椒面的食材： 子弹头干辣椒、小米干辣椒、花生米、芝麻、香叶、八角、桂皮、胡椒 五香辣椒面的做法： 1.把子弹头干辣椒和小米干辣椒分别剪成小段备用； 2.把花生米放
狗肉煲
狗肉煲是一道以狗肉、姜等为主要食材制作的粤菜，冬天进食可大补。 狗肉煲的食材： 狗肉200克、白萝卜100克、香菇4个、香菜5克、干辣椒2个、豆瓣酱30克、料酒2克、酱油3克、八角2个 狗肉煲的做法： 1.备好食材，狗肉、香菇清洗干净切块，蒜姜香菜备用，辣椒切末； 2.锅中加热水，水开后放入切好的狗
金黄脆薯格
薯格，是老少皆宜的美食，可以搭配孜然粉或者番茄酱，比麦当劳的薯条还有酥脆哟。 薯格的食材： 土豆2个、玉米淀粉适量、盐5克、白醋20克、食用500毫升 薯格的做法： 1.土豆削皮后洗净； 2.用花刀擦出薯格； 3.锅中加清水，到适量盐和白醋，煮开护放土豆放进去煮半分钟； 4.捞出薯格过凉水，控干水分
五香粉蒸肉
粉蒸肉在我国大部分省份，都有自己的做法。属多种菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，香味浓郁。今天教大家做一道湖北的家常粉蒸肉。 五香粉蒸肉的食材： 五花肉600克、五香蒸肉粉70克、红薯1个、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、南乳酱、明油 五香粉蒸肉的做法： 1.准备一块图中薄厚
凉拌杏鲍菇片
杏鲍菇不防换个新花样做凉拌吃也是很美味的，先把杏鲍菇切成薄片，然后用开水烫一下，最后加入凉拌调料酱，一拌即可，是不错的下饭菜哟，让人吃不出来是杏鲍菇的味道，但能让你却一口接一口吃不停。 食材明细： 杏鲍菇三大条、葱花两三根、蒜末1/4碗、干辣椒适量、糖适量、盐适量、陈醋两汤匙 凉拌杏鲍菇片的做法：
春笋炒咸肉的家常做法
春天里老家到处都是春笋，在家挖笋挖到手软，这个时候的春笋和咸肉一起炒真是绝配，过年家里做的咸肉还有很多，春笋的鲜和咸肉的腊香味混合，然后在加入一点点郫县豆瓣酱提个味，实在是太好吃了，下面把这个家常最简单的春笋炒咸肉做法分享给大家。 春笋炒咸肉材料明细： 春笋(剥壳后)1000克、咸肉(也叫腊肉)15
芥菜疙瘩的腌制方法
芥菜疙瘩是非常好的吃一道咸菜这是老一辈传下来经典小吃，在东北芥菜疙瘩咸菜非常出名，湖北地区有孔明菜一说，腌制芥菜疙瘩咸菜如果想颜色好看最快好全部用生抽来腌制，如果想颜色浅一点加点水在里面也是可以的。 腌制芥菜疙瘩材料： 芥菜3斤根据你有坛子来定，生抽一大壶，盐一袋，花椒，八角适量 芥菜疙瘩的腌制方法
大刀肉
大刀肉辣条，是老少皆宜的美食。在市场上买的，大家又担心它的卫生问题，那么久自己动手做起来吧。 大刀肉的食材： 面粉适量、盐、水、白糖、辣椒、花椒、生抽、姜、桂皮、香叶、酱油 大刀肉的做法步骤： 1.先揉好面，把面切成小方块的形状，在表明轻划两刀; 2.起锅烧油，面入油锅炸至金黄; 3.油锅先用姜末爆
干锅花菜烤箱版
去餐厅吃饭经常会看到一般叫做干锅菜色的特色菜，一般都是用黄菜花来做的，其实西蓝花也叫做菜花，今天我们用烤箱在家尝试做这道餐厅里经常做的干锅菜花，而且是把黄菜花，绿菜花(西蓝花)一起混合来做，口感出乎意料的好吃，鲜香爽脆的效果不输饭店，也不用起油锅和太多的厨具、佐料，简单几步就能搞掂。 干锅花菜烤箱版