菜场买了一条罗非鱼肉质很嫩，正好家里还有没有用完有红甜椒和黄甜椒，就配上番茄酱一起做了这家庭简易的茄汁罗非鱼，先把罗非鱼煎到两面金黄，然后扩番茄酱调好的茄汁让其入味即可。
食材明细
罗非鱼一要、彩椒(红/黄)各半颗、葱一株、白芝麻适量、凤梨罐头(汤汁 半罐)四分之一
调料：
油一大匙、番茄酱两大匙、糖一匙、白醋一汤匙、盐适量
家常茄汁鱼简单的做法：
1、先把罗非鱼清洗干净，然后擦干水分，然后在鱼身上开花刀。
2、把针的一面剖半表层，在鱼肉面抹上少许盐腌制一下
3、红黄彩椒，还有凤梨切成小块
4、把腌制好的罗非鱼煎至两面金黄，然后下彩椒用锅中油炒熟。
5、起锅做茄汁：把番茄酱，凤梨汁，白糖，白醋烧滚后加入彩椒凤梨中然后拌匀
6、最后酱汁淋在鱼身上，上桌前摆上葱丝，洒上白芝麻即可享用。
成品图：