调料：盐10克
做法
1.豆角洗净后，折成小段，倒入盐多揉几下，揉至变色
2.锅中放油，油热后，倒入豆角
3.翻炒豆角至熟后，倒入蒜瓣即可起锅。
小提示：
1.豆角的选择要选择嫩些的豆角，从长相上就能顺利区分出来。
2.折的时候，要注意把虫眼啥的剔出来。
3.不要盖锅盖，盖上锅盖容易变色。
4.最好不要用铁的锅来炒，铁锅也容易变色。
清炒豆角家常做法：嫩豆角快速翻炒不粘锅技巧
调料：盐10克
做法
1.豆角洗净后，折成小段，倒入盐多揉几下，揉至变色
2.锅中放油，油热后，倒入豆角
3.翻炒豆角至熟后，倒入蒜瓣即可起锅。
小提示：
1.豆角的选择要选择嫩些的豆角，从长相上就能顺利区分出来。
2.折的时候，要注意把虫眼啥的剔出来。
3.不要盖锅盖，盖上锅盖容易变色。
4.最好不要用铁的锅来炒，铁锅也容易变色。